采摘野菜食用需谨慎

春天是植物生长的好时节，最近各种野菜长势喜人，蕨菜、椿木尖、水芹菜等野菜成了餐桌上最流行的食物。3月29日，记者在吉首市的一些菜市场看到，不少摊位都摆放着各种新鲜野菜，卖家们都表示，最近野菜都卖得很好。另外，还有许多人在外出踏青时都会挖些野菜回家食用，但医生提醒，并不是所有野菜都可以随意采摘食用，市民们要慎采慎食。

州人民医院的医生韩琳介绍，由于人们对野菜认识有限，容易出现误食野菜引起中毒的现象。对不认识或者不明确是不是野菜的植物千万不要随意采摘食用，特别是野生蘑菇。同时，生长在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜也不要采摘食用，最好是选择离市区较远或是山中生长的没有被污染的野菜，并且食用野菜时要彻底清洗。食用野菜后如果出现周身发痒、浮肿、皮疹等症状，要立即停止食用，马上到医院诊治。 （原载《团结报》2011年4月3日A2版）