营养科组织食堂员工进行食品安全生产培训

 

      10月31日，营养科组织食堂员工进行食品安全生产培训，食堂全体员工参加了此次培训。

      营养科负责人讲解了《食堂工作人员职业道德和行为规范要求》，要求每一位食堂工作人员必须严格按照规范要求操作，增强责任意识，确保食堂安全生产。

      随后，营养科工作人员还就食品原料采购、仓储、加工的相关规定，食品卫生的保障措施，卫生餐饮的质量监管，膳食服务的管理进行了讲解。为了根据监管情况改进食堂食品安全管理，营养科还反馈了10月食堂食品安全质量考核情况，对出现的问题提出了解决办法和建议。

 

食堂从业人员食品安全培训现场